CÂNDIDIASE DA UNHA

Cândidiase da Unha - O que é?

Oorre na pele ao redor da unha tanto das mãos como dos pés. Pessoas com maior risco de desenvolverem este tipo de candidíase são aquelas que mexem na água constantemente, como aquelas pessoas que lavam loiça no restaurante, as pessoas que lavam o cabelo nos cabeleireiros, as crianças que chupam os dedos, etc.

A pele ao redor da unha se torna avermelhada e dolorida por 1 ou 2 dias. Ocasionalmente há eliminação de pus. Se a infecção persistir, a pele debaixo da unha pode tornar-se também infectada. Se isso correr, a unha em si começará a apresentar sintomas como enfraquecimento ou endurecimento anormal, irregularidades e pontos esbranquiçados.

O que fazer, como tratar?

Como todos os outros tipos de candidiase deve fazer uma alimentação equilibrada.

Deve manter as mãos (unhas) secas sempre que possivel.

Não usar luvas apertadas (mãos/unhas) nem meias (pés/unhas).

Deve regularmente fazer uma manicure ou pedicure mas sem pôr verniz pois a unha tem que respirar. Ou seja corte a ponta da unha (parte branca) e lime-a com uma lixa de cartão e passe com álcool 70% com um pouco de algodão ou uma gase.

Depois aplique óleo de alho nas unhas ou caso queira algo da farmácia aconselho pomada Canesten (deve fazer movimentos circulatórios em toda a unha e ponta do dedo com o produto natural ou famaceutico 2 a 3 vezes por dia).

ALMOÇO E JANTAR (Exemplos e Receitas)

Você pode usar a sua criatividade e misturar estas sugestões, cozinhando seus alimentos com azeite de oliveira, alho, cebola, salsa e especiarias: gengibre

Não sinta-se presa às recomendações. Caso não saiba se um alimento é recomendado ou não procure no Google as suas propriedades e analise a quantidade de açúcar, se contém glúten, lactose, frutose ou conservantes.

Exemplos e Receitas:

Sopa/Creme de Brócolos
1 chávena de chá de brócolos (partidos em bocadinhos
1 chávena de água1/2 cebola pecada2 dentes de alho2 colheres de sopa de arroz integral cozido (mas também pode ser cru, embora leve mais tempo a fazer a própria sopa).
1 colher de sopa de azeite de oliveira
2 colheres de sopa de arroz integral cozido
1 pitada de sal marinho

Pôr num tacho a água com o sal, os brócolos, a cebola, os alhos e o arroz. Deixar cozer tudo quando os brócolos estiverem macios, triture tudo com uma varinha mágica ou coloque o preparado num liquificador. Depois de estar em ponto de "creme" coloque uma colher de sopa de azeite.
Nota: Esta sopa ajuda muito o sistema imunitário a regular. Mas não cura!!!

Sopa de Courgette e Feijão verde
1 courgette sem a pele/casca verde aos bocados1 chávena de chá de feijão verde aos bocadinhos1 chávena de chá de água
1/2 cebola picada1 colher de sopa de azeite de oliveira
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de arroz integral cozido
algumas folhas de salsa

Pôr num tacho a água com o sal, a courgette, o feijão verde, a cebola, a salsa e o arroz. Deixar cozer tudo quando a courgette estive macia, triture tudo com uma varinha mágica ou coloque o preparado num liquificador. Depois de estar em ponto de "creme" coloque uma colher de sopa de azeite.

Omelete de espinafres
2 ovos
1 colher de azeite
1 mão cheia de espinafres
sal marinho

Aquecer a frigideira no lume, numa tigela bater 2 ovos, juntar 1 colher de sopa de azeite e 1 mão cheia de espinafres semi cozidos e cortadinhos e algumas pedrinhas de sal marinho. Envolver todos os ingredientes bem e pôr na frigideira quente. Rapidamente tirar a frigideira do lume para não se queimar a omelete. Mexer mais um pouco para ficar cozinhada e já está

Esparguete integral com Bife de Peru grelhado

Costoletas de Borrego grelhadas com Arroz Integral cozido
para ficarem gostosas temperar as costoletas com sal e alho)

Bacalhau cozido com Brócolos cozidos

Salmão no forno com Arroz Integral cozido

Pasteis de Peixe (sem batata)
2 postas de lombinhos de pescada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de água
1/2 de cebola pequena picada
bocadinho de salsa picada
1 pitada de sal

Cozer os lombinhos em água. Numa tigela pôr os ovos, a água, a cebola, a salsa e a farinha, misturar tudo com um garfo. Ainda quentes os lombinhos desfie com ajuda de 2 garfos num prato. Junta-se depois a pescada ao restante preparo e sal mexe-se tudo muito bem. Leva-se a fritar em pequenas quantidades.
Nota: Se quissere trirura um bocadinho com a varinha mágica, para ficar + apresentavel

Peixe e Brócolos assados no forno com Arroz Integral cozido

Couve-flor com Bife de Peru
(saltear a couve-flor na frigideira com azeite de oliveira e alho ou cebola)

Espargos cozidos com Salmão em posta grelhada e Salada de Agrião
(a salada além do agrião pode levar cebola, tomate chucha/italiano e oregãos. Não pode levar vinagre, substitua por gotas de sumo de limão, depois acrescente o azeite e o sal)

Camarão frito com Salada de Tomate e Cebola e Arroz Integral
(a salada convém ser de tomate chucha/italiano por ser o menos ácido)

Esparguete Integral com Atum e Ovo cozido

Frango assado (forno ou brasa) com Esparguete Integral

Sardinhas assadas na brasa e uma Salada de Alface com Abacate

Uma dica que tal incluir amêndoas (peladas ou não), como sobremesa.

PERGUNTA: PORQUÊ QUE EU ME SINTO MAL, QUANDO SEI QUE ESTOU MELHORANDO?

Pergunta feita por email: Por que eu me sinto mal quando sei que estou melhorando?

Esta pergunta não está em sua cabeça agora, mas a partir do momento em que a cândida começar a abandonar o seu corpo, você sentirá uma sensação... “esquisita”.

Ao morrer, a cândida libera uma toxina. Esta toxina é eliminada pelo corpo, mas como você estará em processo de “guerra total” contra o fungo, cortando completamente suas fontes de alimento e colocando em seu corpo agentes que lutarão contra ela, milhares de colônias morrerão ao mesmo tempo e seu corpo pode não ser tão rápido em sua eliminação.

Você pode sentir desde náuseas e dor de cabeça até perda de apetite, febre e cansaço anormal. Se você tem uma infecção vaginal, é possível que você desencadeie uma crise ao alterar sua dieta tão radicalmente.  Seu corpo se habituará dentro de 1 ou 2 semanas. Após este período, você começará a sentir os efeitos da vida sem cândida, assim como os benefícios de uma alimentação saudável!

PEQUENO ALMOÇO (Exemplos e Receitas)

Estas indicações são para a 1º fase em que o controle alimentar é mais complicado. Após este período há mais flexibilidade e você pode usar a sua critividade para combinar mais alimentos e introduzir os alimentos retirados nesta fase.

Exemplos e Receitas:

Leite de Arroz e uma mão cheia de Amêndoas (peladas ou não)

Arroz com Canela
1 Chávena de Arroz integral cozido
2 colheres de Azeite de coco
Canela

Adicione 2 colheres de sopa de azeite de coco para o arroz cozido.
Por fim misture a canela a gosto.


Ovos Mexidos
2 ovos
1 colher de sopa de azeite virgem

Numa tigela bater os ovos com um garfo e adicionar o azeite.
Acender o lume e deixar aquecer a frigideira, depois colocar os ovos deixa-los cozinha-los.
Coma imediatamente.
Nota: Também pode optar por cozer os ovos.


Panquecas com Creme de Amêndoas
Panquecas
1 + 3/4 de chávena de água
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
2 chávenas de farinha Mix B da Schar

Bater tudo no liquidificador, durante 1 a 2 minutos.
Ponha uma frigideira ao lume com uma colher de azeite para não colar.
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
Por fim deixe cozinhar até obter uma cor dourada clara dos 2 lados.

Creme de Amêndoas
1 chávena de Amêndoas - com ou sem casca, você decide. Mas compre sem sal!
1 colher de café de sal marinho
1 colher de sopa óleo


Caso estejam com a casca, antes você deve fervê-las para remover a película.
O próximo passo e espalhá-las sobre uma fôrma e levar ao forno, temperatura 150ºC por 20min.
Isso feito, coloque as amêndoas no processador e mantenha ligado até que elas sejam pulverizadas.
Entre agora com o óleo e prossiga até obter uma mistura amanteigada e rica. Caso queira um creme mais rústico com pedaços, você pode adicionar agora e mexer à mão.
Conserve em num frasco de vidro esterilizado e bem fechado no frigorifico.
Nota: Caso queira este creme doce, em vez de sal ponha canela.

Bom Apetite!!!

REGRA GERAL PARA TODAS CÂNDIDAS

REGRA GERAL PARA TODAS CÂNDIDAS:

1ª fase DURANTE 3 MESES EVITAR
- Antibióticos
- Frutas - frutas frescas, sumos de fruta e fruta enlatada
- Leite - Leite de vaca (contem lactose e proteína do leite)
- Açucares
- Alcool - vinho, cerveja, espirituosos
- Cafeína - café, chá, bebidas energéticas e também café e chá descafeínados
- Alimentos com gluten - qualquer coisa feita com trigo, centeio, aveia, cevada ou espelta por exemplo, pão branco, pão de centeio, massas; farinhas, etc
- Chocolate
- Amendoins
- Cogumelos
- Batatas
- Cenouras
- Óleo de soja
- Molho de soja
- Carne de vaca
- Carne de porco
- Enchidos
- Vinagre
- Tabaco

2ª fase DURANTE 1 A 2 MESES INTRODUZIR NOVOS ALIMENTOS - 1X POR SEMANA:
> maçãs verdes,
> morangos,
> amoras
> framboesas
> grão de bico
> batatas
> cenoras
> arroz branco

3ª fase DEPOIS NOS MESES SEGUINTES:
» As fases 1 e 2 da "dieta/tratamento" Cândida são bastante rígidas sobre o que você pode comer, mas a boa notícia é que na 3ª fase, você pode começar a reintroduzir a maioria dos alimentos novamente. O importante é trazê-los um de cada vez, então não será difícil reconhecer alguma alergia alimentar, que pode ter sido um factor que contribuiu para a sua candidíase.
» Certos alimentos ainda devem ser evitados tanto quanto possível, no entanto. Mantenha o seu consumo de produtos lácteos a um mínimo (prefira os iogurtes naturais em vez do leite) e tentar evitar doces ou refrigerantes. Coma muitos alimentos integrais quanto possível e evite alimentos processados e embalados.

EM TODAS AS FASES:
Vá fazer uma caminhada, mas como deve ser de 30 a 40 minutos no minimo, exercicio fisico é optimo pra saúde. Ou natação é optima assim mexe tudo.

ALIMENTOS 3

Cebola

Nutrientes que contêm: possui sais minerais, tais como: ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio tem as vitaminas C e do complexo B.

Beneficios ao organismo: propriedades antioxidantes, antialérgicas, antivirais e anti-histamínicas, sendo uma óptima aliada no tratamento e prevenção de candidíase – principalmente em casos alérgicos.

Óleo de coco

Nutrientes que contêm: é rico em proteínas, carboidratos, óleos e minerais e vários componentes benéficos à saúde, classificados como nutracêuticos, como os ácidos láurico, mirístico e palmítico.

Beneficios ao organismo: tem altas propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas devido à sua alta concentração de ácido láurico e ácido caprílico. As gorduras do óleo de coco são similares às do leite materno, sendo, portanto, de fácil absorção pelo organismo. Ele também gera energia rapidamente e ajuda a fortalecer o sistema imunológico

Gengibre

Nutrientes que contêm: vitaminas B6 (piridoxina) e também sais minerais como cobre, magnésio e potássio

Beneficios ao organismo: é usado para tratar problemas digestivos. Ele estimula o pâncreas a produzir enzimas que facilitam a digestão e evitam uma série de efeitos secundários ligados à má absorção dos alimentos. Suas propriedades antibacterianas combatem e previnem uma série de problemas intestinais e urinários, principalmente relacionados à perturbação da flora intestinal. Por esse motivo, o gengibre é altamente indicado como alimento suplementar durante o tratamento com antibióticos

Folhas de Mostarda

Nutrientes que contêm: é rica nos minerais Cálcio, Fósforo e Ferro e em vitaminas A e do Complexo B, principalmente B1, B2 e B5

Beneficios ao organismo: ajuda a tratar desde resfriados e artrites até infecções urinárias e candidíase devido às suas características antinflamatórias.

Oregãos

Nutrientes que contêm: são uma fonte rica em vitaminas A, C e K, ferro, manganês, fibras, cálcio, magnésio e ômega 3.

Beneficios ao organismo: é antibiótico e antifúngico natural, é usado há milhares de anos para combater infecções diversas causadas por bactérias e fungos. O ideal é utilizar o óleo (azeite) de orégano, cuja concentração do potencial ativo é muito maior do que o orégano seco comumente usado em temperos. O óleo pode ser usado em saladas e também de forma tópica, aplicado diretamente sobre a área afetada.

Algas marinhas

Nutriente que contêm: ricas em iodo, vitamina K, folato, magnésio, cálcio, férro e triptofano.

Beneficios ao organismo: todos estes minerais encontram-se no sangue humano. Comprem em sites especializados ou lojas de produtos naturais.

CHÁ DE ALHO COM GENGIBRE

Ingredientes

1 cháv. de chá de água mineral

1 colher de chá de gengibre

1 dente de alho

Preparação

Em uma leiteira coloque a água o gengibre e o alho partido ao meio.

Deixar ferver durante 3 minutos,m

Deixar arrefecer e só beber quando tiver morno

Tem um sabor péssimo pode juntar um bocadinho de Canderel (Adoçante)

NOTA: Deve ser tomado 1 vez por dia, caso não consiga pelo menos 1 vez por semana durante 1 mês.
No inicio da "dieta" da Candidia Intestinal é muito importante, pois é um anti-inflamatório natural. 

DEPOIS DE 1 ANO E 2 MESES

Finalmente, ontem pude dar á minha filhota meio copo de sumo de laranja, feito em casa com o espremedor eléctrico, onde passei pelo o passador de rede. Fiquei tão contente por não ter feito qualquer reacção no intestino, pois se fosse há uns meses atrás ela tinha feito diarreia na certa.

Já passou um ano e dois meses que começou este problema nos intestinos. Só foi descoberto através de análises feitas às fezes num laboratório de confiança, Instituto de Doenças Tropicais (tentei outros conhecidos, mas estes não gostam de "pôr a mão", limitavam-se a olhar ou por puro desconhecimento e concluíram por varias vezes que não tinha nada)... mas afinal tinha muitos fungos provocados pelos antibióticos e pela alimentação!

Com ajuda do Dr. Paulo Ramalho Gastro Pediatra, e com ajuda da família e com a leitura de livros, revistas. pesquisas na net... consegui elaborar um plano rígido alimentar para casa e também para a escola. No principio foi difícil, principalmente se íamos algum lado e ela ver outras crianças a comer por exemplo pão, bolachas, chocolates...

Em casa a família ajudou porque comiam e comem o mesmo que ela, todos nós ficamos muito mais saudáveis! Aos poucos vamos conseguir!!!

PESCADA E ATUM COM BRÓCOLOS

É um prato super fácil de fazer! (Óptimo para quem não gosta de comer pescada cozida)

Ingredientes:
1/2 cebola
1 chávena de chá brócolos cozidos
1 atum em lata
1 colher de sopa sumo de limão
2 dentes de alho
3 medalhões de pescada
azeite
sal

Numa frigideira pôr o azeite, a cebola e os alhos para refogarem. Adicionar o atum enlatado e a pescada e mexer um pouco, acrescentar o sal e o sumo de limão. Por fim pôr os brócolos e mexer mais um pouco.
Pode ser servido simples ou acompanhado com arroz branco.

Bom Apetite!

2 SOPAS FACÉIS DE FAZER

Para quem não gosta de comer legumes crus, cozidos os grelhados ainda sólidos. Tem solução é fazer uma boa sopa e não precisa de muitos legumes ou de preparação para ficar algo bom e comestível, nesta dieta.

Não convém ter mais de 24 horas dentro do frigorífico para não criar fungos... mais, não obrigado! 

Sopa/Creme de Brócolos

Ingredientes:

1 chávena de chá de brócolos (partidos em bocadinhos)

1 chávena de água

1/2 cebola pecada

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de arroz integral cozido (mas também pode ser cru, embora leve mais tempo a fazer a própria sopa).

1 colher de sopa de azeite de oliveira

2 colheres de sopa de arroz integral cozido

1 pitada de sal marinho

Pôr num tacho a água com o sal, os brócolos, a cebola, os alhos e o arroz. Deixar cozer tudo quando os brócolos estiverem macios, triture tudo com uma varinha mágica ou coloque o preparado num liquificador. Depois de estar em ponto de "creme" coloque uma colher de sopa de azeite.

Nota: Esta sopa ajuda muito o sistema imunitário a regular. Mas mão cura!!!

Sopa de Courgette e Feijão verde

Ingredientes:

1 courgette sem a pele/casca verde aos bocados

1 chávena de chá de feijão verde aos bocadinhos

1 chávena de chá de água

1/2 cebola picada

1 colher de sopa de azeite de oliveira

1 pitada de sal
2 colheres de sopa de arroz integral cozido

algumas folhas de salsa

Pôr num tacho a água com o sal, a courgette, o feijão verde, a cebola, a salsa e o arroz. Deixar cozer tudo quando a courgette estive macia, triture tudo com uma varinha mágica ou coloque o preparado num liquificador. Depois de estar em ponto de "creme" coloque uma colher de sopa de azeite.

Bom Apetite!

FRANGO DE FRICASSÉ

Ingredientes:
- 3 peitos de frango
- 3 colheres de sopa de azeite de oliveira
- 400 ml de água com sal
- 50 ml de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de farinha sem gluten
- 2 gemas de ovos
- 1 cebola
- salsa

Enquanto aquecia o tacho ao lume, partia os peitos de frango aos bocados, depois pus o azeite e em seguida o frango no tacho e deixei ganhar um pouco de cor.

Em seguida pus a farinha e mexi um bocadinho (esta fica colada no frango, mas não faz mal), depois coloquei a água com o sal e o sumo de limão.

Juntei a cebola migada e a salsa. Deixando cozer uns 35 a 40 minutos... mexendo de vez enquanto para não pegar no fundo do tacho.

Finalmente juntei as 2 gemas e com a chama grande deixei engrossar o molho.

Não tinha arroz integral e felizmente as crises intestinais não têm feito há pelo menos 2 meses. Portanto usei o arroz que tinha em casa, e cozi simplesmente com água e sal e depois de pronto pus 2 colheres de sopa de azeite de oliveira.

O QUE É CÂNDIDA?

O que é a Cândida?

A Cândida é um fungo que causa a infecção conhecida como candidíase.

Este fungo está mais ligado ao seu sistema imunológico e alimentação do que com factores externos como higiene. A cândida vive normalmente no corpo de toda a gente – não há um só ser humano ou animal que não possua cândida em seu organismo. Ela geralmente não causa problemas, pois as são “bactérias amigas” e o sistema imunológico mantém seu crescimento sob controle. Somente quando as condições se tornam propícias e o corpo não consegue se defender adequadamente da proliferação da cândida é que ela forma suas colónias (bolor) e causa todo o problema que conhecemos como a crise de candidíase.

Há 3 elementos, entretanto, que diferem de pessoa para pessoa e que têm relação estreita com a cândidíase:

Sistema Imunológico (é extremamente sensível ao stress e mudanças emocionais)

Alimentação (quando sua "dieta" é rica em açúcar)

Alergias (a alimentos ou elementos químicos que promovem o crescimento da cândida)

Tipos de Cândida = Cândidíase

• 
  
  Cândidíase de pele (as áreas mais afectadas são as áreas onde há fricção de pele com pele e isso permite que ela rache. Lugares onde há humidade também são os preferidos da cândida. A área afectada é bem definida, apresenta vermelhidão, erupções e as vezes descamação. A área frequentemente provoca coceira e libera um líquido transparente e sem odor. Um risco é que ao coçar, principalmente à noite, a pessoa transfira o fungo para outros lugares espalhando a doença em sua pele). As áreas mais comuns para a instalação da cândida na pele são: área debaixo dos seios; virílhas; entre os dedos do pé e da mão; área ao redor do ânus; axilas; parte interior das coxas e umbigo.
• 
  
  Cândidíase Vaginal - Os sintomas podem variar um pouco, mas geralmente são: sensação de queimadura na área da vagina; comichão; irritação na vulva; corrimento branco ou levemente amarelado (sem cheiro ou com cheio); vermelhidão; inchaço; desconforto e/ou dor durante a penetração; assaduras; urinar com frequência e com dor.
• 
  
  Cândidíase de unha - ocorre na pele ao redor da unha tanto dos pés quanto das mãos. Pessoas com maior risco de desenvolverem este tipo de candidíase são aquelas que mexem na água constantemente.
• 
  
  Cândidíase de boca e garganta (as famosas aftas) - ocorre frequentemente em bebés nos 1ºs meses de vida. Não há maiores problemas e os sintomas são curados rapidamente. Crianças pequenas que têm o hábito de colocar as coisas na boca também acabam desenvolvendo uma ou outra crise da doença, mas também sem maiores preocupações. Em adultos no entanto, a doença pode apresentar sintomas mais sérios e geralmente só aparece em adultos cujo sistema imunológico está muito fraco.
• 
  
  Cândidíase Intestinal - (a pior de todas, a que a minha filha têm) - esta ocorre quase que com exclusividade em pessoas hospitalizadas com seu sistema imunológico altamente debilitado. Os sintomas mais comuns são dor de cabeça; dor muscular; cansaço constante (falta de energia); mudança de humor; intestino preso; acne no adulto; irritabilidade e dor abdominal. Não necessariamente uma pessoa afectada apresenta todos os sintomas!

ALIMENTOS PODEROSOS 2

Mais uma vez, dou a conhecer mais alimentos para conhecermos as propriedades de cada um, conheçendo os nutrientes e os benefícios para ter uma boa "dieta"... saiba o que eles podem fazer pela sua saúde. Confira!

Alho
Nutrientes que contêm: vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo) e enzimas e compostos biologicamente ativos, como a alicina.
Benefícios ao organismo: indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção das doenças ateroscleróticas. Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir resfriados e outras doenças infecciosas, e de tratar infecções bacterianas e fúngicas. A nossa saúde não pode esperar, é usar e abusar do alho, até porque ele sempre se deu bem com a nossa tradição gastronómica, feita de alhadas, gaspachos e coentradas onde é Rei.

Bacalhau
Nutrientes que contêm: boa fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3 e ômega 6
Benefícios ao organismo: favorece o desenvolvimento do sistema imunológico e contribui para a redução dos níveis de colesterol e triglicérides.

Massas Integrais
Nutrientes que contêm: fonte de fibras e tiamina, uma vitamina do complexo B necessária para converter os hidratos de carbono em energia.
Benefícios ao organismo: óptimo alimento, pois tem poucas calorias.

Arroz Integral
Nutrientes que contêm: vitamina B1, rico em nutrientes e fibras
Benefícios ao organismo: contém uma película de fibras insolúveis que aumenta o período de saciedade, melhora o funcionamento do aparelho digestivo e a sua digestão será mais fácil, o que lhe trará muito mais qualidade de vida.

ALIMENTOS PODEROSOS

Conheça as propriedades de cada alimento, conheçendo os nutrientes e os benefícios para ter uma boa "dieta"... saiba o que eles podem fazer pela sua saúde. Confira!

Espinafre
Nutrientes que contêm: fibras, ferro, vitaminas, minerais, ácido fólico, luteína e zeaxantina.
Benefícios ao organismo: combatem a anemia, melhoram o funcionamento do intestino, favorecem a desintoxicação do organismo e protegem a visão.

Ovo

Nutrientes que contém: proteínas, gorduras, vitaminas A, D, E e K
Benefícios ao organismo: quando consumido em doses adequadas, ajuda a aumentar o bom colesterol. Também protege a visão e fortalece os músculos.

Amêndoas
Nutrientes que contêm: fibras, cálcio, potássio, vitaminas lipossolúveis e gorduras mono
Benefícios ao organismo: estimulam o intestino e ajudam a elevar o bom colesterol.
Aumentam a sensação de saciedade e repõem o cálcio.

Peru e outras carnes magras
Nutrientes que contêm: são ricas fontes de proteínas, ferro, zinco, vitaminas do complexo B, fósforo e potássio.
Benefícios ao organismo: fornecem os aminoácidos essenciais para os músculos.

Cereais integrais
Nutrientes que contêm: fibras solúveis e insolúveis, além de gorduras poli-insaturadas.
Benefícios ao organismo: melhoram o funcionamento do intestino, diminuem a absorção de gorduras e açúcares. Também protegem o coração.

Azeite de oliva extravirgem
Nutrientes que contém: gordura monoinsaturada, vitamina E e esqualeno - um polifenol.
Benefícios ao organismo: ajuda a baixar o colesterol ruim, reduzindo o risco de doenças cardíacas, de diabetes, artrite reumatoide e câncer.

Framboesa e morango
Nutrientes que contêm: fibras, vitaminas e antioxidantes.
Benefícios ao organismo: melhoram o funcionamento do intestino e protegem o sistema cardiovascular e a visão.

MENU DOS DIAS - 27 e 28 de Abril 2010

MENU DOS DIAS - 7, 8, 9, 10 e 11

4ªFeira - 7 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bacalhau com bróculos
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Jantar: Costela de borrego no forno c/ esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


5ªFeira - 8 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Frango no forno com arroz
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Jantar: Costela de borrego no forno c/ esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


6ª Feira - 9 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Atum (enlatado) c/ arroz integral
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da tarde: Bolachas Maria
Jantar: Arroz integral de Salmão
Deitar: 2 bananas

Antes do jantar fez um cocó normal, mas antes de deitar fez cocó muito mole.


Sábado - 10 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bife de peru c/ esparguete integral
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Jantar: Bife de peru c/ esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


Domingo - 11 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Meio da manhã: Pão Integral caseiro com fiambre de frango
Almoço: Peito de frango com corgetes e arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amenduas peladas
Jantar: 1 banana e meia
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amenduas peladas

Infelizmente fez cocó mole durante a tarde!

MENU DOS DIAS - 5 e 6 Abril de 2010

2ªFeira - 5 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bacalhau com feijão verde e arroz integral
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Jantar: Esparguete integral com molho de Abóbora e Frango frito
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.

Fez 2x cocó na escolinha a 1ª normal e a 2ª já foi mole


3ªFeira - 6 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bife de peru com esparguete
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Jantar: Frango com molho de creme vegetal com cebola c/ Esparguete integral com molho de abóbora
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

PÃO DE LÓ DE AMENDOAS

Durante a semana toda pensei fazer um bolinho de arroz, á ultima da hora achei melhor fazer um pão de ló de amendoas.

É claro que leva açúcar refinado mas a minha criança não pode comer, então resolvi substituir por adoçante Canderel e um bocadinho de açúcar mascavado. Ficou muito saboroso mas não exagerado.

É muito facil de se fazer, tirei a receita daqui http://www.gastronomias.com/pascoa/doce0284.htm

Bom Apetite!!!

MENU DO DIA - 1, 2, 3 e 4 Abril 2010

5ªFeira - 1 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bife de peru com esparguete
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + Biscoitos integrais
Meio da Tarde: Chá preto (bocadinho) e baguete integral c/ um bocadinho de fiambre de perú
Jantar: Frango assado no forno com arroz integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.

Depois do jantar namorou + umas batatas fritas... é claro que um cocó mole.


6ªFeira - 2 de Abril (6ªF Santa)

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Meio da manhã: 1 torrada de Pão Integral caseiro com creme vegetal
Almoço: Bacalhau com Pão Integral no forno
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + pão integral c/ creme vegetal
Jantar: Salmão no forno com esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


Sábado - 3 de Abril

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Meio da manhã: 1 torrada de Pão Integral caseiro com creme vegetal
Almoço: Bife de Peru c/ Queijo de Amendoa e arroz integral
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + pão integral c/ creme vegetal
Jantar: Bife de Peru grelhado e arroz integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz


Domingo - 4 de Abril (Domingo de Páscoa)

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Meio da manhã: 1/2 torrada de Pão Integral com creme vegetal
Almoço: Borrego no forno c/ arroz integral e Pão de ló de Amendoas
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz
Jantar: Borrego no forno c/ esparguete integral e Pão de ló de Amendoas
Deitar: 1 fatia de Pão de ló de Amendoas caseiro

Ao principio da noite fez um presente na casa de banho durinho. Ainda bem!

MENU DO DIA - 30 e 31 de Março 2010

3ª Feira - 30 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bacalhau no forno com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + pão integral c/ creme vegetal
Jantar: Peru frito com esparguete integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


4ª Feira - 31 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Frango frito com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + com biscoitos de arroz
Jantar: Pasteis de Bacalhau com arroz integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas

MENU DOS DIAS - 27, 28 e 29 de Março 2010

Sábado - 27 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Borrego estufado com abóbora + esparguete integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + pão integrais caseiro
Jantar: Salmão cozido com esparguete integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


Domingo - 29 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Frango frito com cebola e coentros com arroz integral
Lanche: Chá de Camomila + pão integral com creme vegetal
Jantar: Borrego frito com creme vegetal com esparguete + 1/2 banana
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas


2ª Feira - 29 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Peru grelhado com legumes
Lanche: 150 ml de Leite de Arroz + pão integral com creme vegetal
Jantar: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio) + 1 punhado de amêndoas peladas
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz + pão integral com fiambre de frango

Ela ontem se queixava que não tinha muita fome e que doi-a-lhe a barriga

BORREGO ESTUFADO COM ABÓBORA

1 costela de Borrego
100gr de Abóbora
1/2 de uma cebola
4 colheres de sopa de Azeite
1/4 de copo de água
1 colher de chá com sumo de Limão
Sal marinho q.b.

•  Na panela de pressão aberta, pôr cebola picada e o azeite e deixar refogar
• Pôr o borrego e deixar "aloirar" de todos os lados
• Cortar abóbora em bocadinhos e pôr na panela
• Fechar a panela com a tampa e pipo (colocado)
• Quando começar a xiar tirar do lume, e pôr debaixo da torneira de água fria até não xiar +
• Abrir a panela e colocar o sumo de limão a água e o sal e mexer tudo muito bem
• Fechar novamente até xiar a 2ªx e tirar do lume, e pôr debaixo da torneira de água fria até não xiar +
• Pronto para comer

MENU DOS DIAS - 22, 23, 24, 25 e 26 de Março 2010

2ª Feira- 22 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bacalhau cozido com bróculos
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + madalenas integrais caseiras
Jantar: Pasteis de Bacalhau sem batata com arroz integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


3ª Feira - 23 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Almoço: Bife de peru grelhado c esparguete integral
Lanche: 100 ml de Leite de Arroz + Biscoitos de Arroz
Jantar: Salmão e ovo cozido com arroz integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.

4ª Feira - 25 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz + Pão Integral com creme vegetal
Almoço: Bacalhau cozido com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + madalenas integrais caseiras
Jantar: Frango grelhado com esparguete integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.

5ª Feira - 25 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz + Pão Integral com creme vegetal
Almoço: Frango com beringela no forno
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + madalenas integrais caseiras
Jantar: Bife de Peru grelhado com arroz integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.


6ª feira - 26 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz + Pão Integral com creme vegetal
Almoço: Atum e arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + madalenas integrais caseiras
Jantar: Bife de Peru frito com alhos e creme vegetal com arroz integral
Deitar: 200 ml de Leite de Arroz + 1 punhado de amêndoas peladas.

MADALENAS / QUEQUES INTEGRAIS

3 Ovos
25 gr de Adoçante
125 ml de Óleo
250 ml de Leite de Arroz
350 gr de Farinha Integral
22 gr Fermento em pó

• Numa tigela junte os ovos, o adoçante e a canela
• Adicione a farinha e mexa
• Por cima ponha o fermento sem mexer
• Deixe ferver o leite de arroz com o óleo
• Adicione ao preparado anterior mexendo bem e rapidamente
• Deixe repousar 40 a 50 minutos
• Ligar o forno a 200ºC durante 8 a 10 minutos
• Ponha a "massa" em pequenas formas untadas com óleo e enfarinhadas com a farinha integral

MENU DO DIA - 21 de Março 2010

Domingo - 21 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz (Calcio)
Meio da Manhã: 1 Fatia de pão
Almoço: Frango grelhado + Arroz Integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + 3 Biscoitos de Arroz (Próvida)
Jantar: Borrego grelhado com alho + Arroz Integral
Deitar: 100 ml de Leite de Arroz + 1 Fatia Pão Integral Caseiro + 1 punhado de amêndoas peladas.

MENU DO DIA - 20 de Março 2010

Sábado - 20 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Salmão cozido com esparguete integral e salsa picada
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz
Jantar: 250 ml de Leite de Arroz
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

Infelizmente teve hoje mal da barriga mas não tinha dores abdominais com tinha dantes, fez 3x diarreia (depois do almoço fez 1 e 2 durante a tarde).

MENU DOS DIAS - 18 e 19 de Março 2010

5ª Feira - 18 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Bacalhau cozido com bróculos
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: Sopa de Abóbora, Nabo e Espinafres
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz


6ª Feira - 19 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da manhã: Bolachas amanteigadas caseiras
Almoço: Borrego com arroz integral e feijão verde
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + bolachas amanteigadas caseiras
Jantar: Camarão cozido e esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

A CANDIDA É UMA DOENÇA PERIGOSA‏

A Cândida é um fungo que vive no organismo de todas as pessoas, mas com uma cuidada alimentação e reduzindo ao máximo de remédios, consegue-se eliminar os focos concentrados do fungo, pois estes é que causam todo o problema.

Raramente diagnosticada corretamente no consultório médico, as crises da doença são tratadas de forma leviana e superficial. Enquanto isso, o fungo se prolifera por dentro do seu corpo, causando crises cada vez mais frequentes.

Os métodos que você pode utilizar é ir ao médico fazer um check-up completo. A candida só é identificada num laboratório através das "fezes" ou seja quando ela atinge os órgãos genitais, a pele ou a boca.

Enquanto a Cândida está quietinha se proliferando no sistema gastro-intestinal, causando sintomas como constipação, falta de libido, acne, flatulência, problemas digestivos, dores musculares, dores nas juntas, falta de atenção, problemas de memória, entre outros, ela dificilmente será identificada por médicos.

O grande problema é ter crises da doença e achar que o problema é só ali e tratar a crise de forma tópica com pomadinhas que só aliviam o desconforto, sem curar a doença, além de estar provocando a resistência do fungo. Tratar as crises localmente além de não adiantar nada, só piora as coisas ainda mais, pois desencadeiam um aumento na resistência da cândida, além de acabarem com as defesas do seu corpo.

Preste atenção:

Se a criança tem crises genitais, orais ou cutâneas com muita frequência ou uma crise constante que parece não curar nunca, você tem Cândida Intestinal.

O meu método é de ter o menos possivel de remédios e ter uma alimentação cuidada, para fortalecer o sistema imunológico da criança e identificação dos fatores alérgicos que causam a Cândida.

Bom Tratamento!

MÁQUINA DO PÃO

Infelizmente os pães que se compra embalados tem ingredientes que não pode ser consumidos por causa deste problema, pelo menos durante 2 meses... soro de leite, proteina do leite, soja, açúcar, etc.

Então a solução foi comprar uma máquina de fazer pão... como não tenho nenhuma prática o melhor foi  comprar farinha pré preparada “Pão Branco- Continente”. Sim esta contém açúcar, mas não tem os outros ingredientes referidos anteriomente no paragrafo de cima. 

 

Só sei que fica um pão super delicioso e fofinho, que se conserva assim durante dois dias, mas a 1ª experiencia demorou poucas horas... hehehe.

MENU DO DIA - 16 e 17 de Março 2010

3ª Feira - 16 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Omelete de Frango
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: Bocadinho de frango assado + 250 ml de Leite de Arroz
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz


4ª Feira - 17 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Bacalhau cozido com bróculos
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: Sopa de Abóbora, Nabo e Espinafres + Esparguete Integral c/ Borrego
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

MENU DO DIA - 15 de Março 2010

2ª Feira - 15 de Março 2010

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Frango com Abóbora com Arroz Integral
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: Bife de perú com Arroz Integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

Felizmente não teve febre mas teve diarreia (mole e com cheiro) depois do lanche. Acredito que tenha sido do Ben-u-ron que dei-lhe no fim-de-semana... tem ainda as aftas! Ontem acordou com um olho enchado e com ramela mas o dia a "lavar" o olho com comprensas com soro fisiológico.

PASTEIS DE PEIXE SEM BATATA

2 postas de lombinhos de pescada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de água
1/2 de cebola pequena picada
bocadinho de salsa picada
1 pitada de sal

• Cozi os lombinhos em água corrente
• Numa tigela pus os ovos, a água, a cebola, a salsa e a farinha (misturei tudo com um garfo)
• Ainda quentes os lombinhos desfiei-os com ajuda de 2 garfos num prato
• Junta-se depois a pescada ao restante preparo e sal mexe-se tudo muito bem
• Trirura-se um bocadinho com a varinha mágica, para ficar + apresentavel
• Leva-se a fritar em pequenas quantidades

MENU DOS DIAS - 12, 13 e 14 de Março 2010

6ª Feira - 12 de Março 2010

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Atum (enlatado) com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: 3 Biscoitos de Arroz (Próvida) 250 ml de Leite de Arroz
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

Não jantou porque queixava-se dos dentes mas afinal tem 2 aftas na boca (1 na gengive e outra grande na lingua). Teve uma noite muito agitada mal dormiu.


Sábado - 13 de Março 2010

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Pasteis de peixe c/ esparguete integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: Borrego no forno com Beringela e Abóbora c/ Esparguete integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

Só namorou os pasteis de peixe que fiz em casa o esparguete mal tocou. O mesmo aconteceu no jantar comeu só o borrego no esparguete não tocou. Infelizmente antes de se deitar acusou febre, com receio não lhe dei nada pra febre limitei a tirar alguma roupa e dormiu um pouco melhor.


Domingo - 14 de Março 2010

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Frango assado na brasa ( 1 perna inteira + 1/4 de peito)
Lanche: 250 ml de Leite de Arroz + biscoitos de Arroz
Jantar: 250 ml de Leite de Arroz
Deitar: 270 ml de Leite de Arroz

Comeu bem o almoço, mas depois começou a ter febre 38,6 (medida tirada debaixo da axila), dei-lhe Ben-u-ron xarope.

MENU DO DIA - 10 e 11 de Março 2010

4ª Feira - 10 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Bolo de Arroz
Almoço: Bacaalhau cozido com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + Bolo de Arroz c/ creme vegetal
Jantar: 3 Biscoitos de Arroz (Próvida) + Peito de frango grelhado com massa expiral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz


5ª Feira - 11 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Frango assado no forno c/ beringela
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + Bolo de Arroz c/ creme vegetal
Jantar: 3 Biscoitos de Arroz (Próvida) + Peito de frango c/ cebola e courgete
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

MENU DO DIA - 9 de Março

 3ª Feira - 9 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Bolo de Arroz
Almoço: Bife de peru com arroz integral
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + Bolo de Arroz c/ creme vegetal
Jantar: 4 Biscoitos de Arroz (Próvida) + 1 posta de Salmão no forno c/ arroz cozido integral
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

MENU DO DIA - 8 de Março

2ª Feira - 8 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Bolo de Arroz
Almoço: Bacalhau com brócolos cozidos
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz + Bolo de Arroz c/ creme vegetal
Jantar: 2 Biscoitos de Arroz (Próvida) + Bife de Peru em nolho de leite de arroz com alhos e Arroz integral soltinho
Deitar: 250 ml de Leite de Arroz

Desde que começou a fazer esta dieta ainda não tinha feito uma feze solida digna, era ainda muito moles ou liquidas. Mas ontem depois do jantar ela fez um presentão na sanita... como era possivel ter algo tão grande dentro dela... estamos a ir no bom caminho!!!

MENU DOS DIAS - 6 e 7 de Março

Sábado - 6 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Biscoitos de Arroz
Almoço: Bife de Peru de Cebolada com Beringela
Lanche: Biscoitos de Arroz
Jantar: Bife de Peru de Cebolada com Beringela
Deitar: Amendoas e 250 ml de Leite de Arroz

Desconfio que seja dos biscoitos, pois tem geleia de arroz.. ela, fez cocó mole, antes do almoço!


Domingo - 7 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Biscoitos de Arroz
Almoço: Linguado grelhado c/ Brócolos cozidos
Lanche: Biscoitos de Arroz
Jantar: Arroz Integral c/ Bacalhau cozido
Deitar: Fatia de Bolo de Arroz barrada c/ creme vegetal e 250 ml de Leite de Arroz

DE VOLTA Á ROTINA

Depois do tratamento de 10 dias, com o xarope Flagyl, vindo de Espanha. Chegou a hora, da minha criança, voltar para a escola, rever os amiguinhos e as professoras que tanto adora. Entretanto, elaborei 4 menus cada um para cada semana do mês, para ser + facil para elas e para mim controlar esta situação.

Temos que em conjunto fazer este controlo + apertado durante 2 meses.

Além disso criei 1 lista com todos os alimentos que pode comer.

MENU DOS DIAS - 3, 4 e 5 de Março

4ª Feira - 3 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da manhã: Pão integral com creme vegetal
Almoço: Bife de peru com esparguete
Lanche: Pão integral com creme vegetal
Jantar: Bife de peru com esparguete


5ª Feira - 4 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da manhã: Bolo de Abóbora (sem açucar, nem leite e nem fermento)
Almoço: Bacalhau cozido com Brócolos
Lanche: Pão integral com creme vegetal
Jantar: Borrego no Forno com Arroz Integral cozido

Infelizmente antes do peq. almoço fez diarreia mas não é liquida, é uma pasta mole!!!


6ª Feira - 5 de Março

Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da manhã: 3 Biscoitos de Arroz (Provida)
Almoço: Borrego no Forno com Arroz Integral cozido
Lanche: 200 ml de Leite de Arroz e Biscoitos de Arroz
Jantar: Omelete de Espinafres

BOLO DE ARROZ (SEM AÇUCAR NEM FERMENTO)

Apsar que fazer de gostar de fazer bolos nunca tinha feito um sem nenhum açúcar ou fermento . Agora vou fazer mas infelizmente não vai sei daqueles em que a minha menina está abituada ... docinho e fofinho...
Ingredientes do Bolo:
62,5 g de Adoçante (Continente em pó)
70g de Creme Vegetal
150g de Farinha de arroz
50g de Farinha de Milho Maizena
3 Ovos

Ingredientes da Calda:
1 colher de sobremesa de canela
6 colheres de Adoçante (Continente em pó)

• Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
• Bater o adoçante com o creme vegetal até obter um creme liso e esbranquiçado.
• Junte as gemas, uma a uma batendo sempre.
• Bata as claras em castelo
• Junte a farinha de arroz, a farinha Maizena alternando com as claras
• Unte a forma com o creme vegetal e a farinha de arroz
• Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos dependendo do forno
• 10 minutos antes de terminar a cozedura polvilhe o bolo com um pouco de adoçante
• Num tachinho ponha a canela e o adoçante e dexe ferver. Depois desligue o bico do fogão
• Desenforme o bolo ainda monno, pique com um palito a parte cima do bolo e deite a calda pronta
• Deixe arrefercer... para depois comer!

MENU DO DIA - 2 de Março

3ª Feira - 2 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Meio da Manhã: Pão com manteiga vegetal
Almoço: Salmão no forno com bróculos cozidos e arroz branco
Lanche: 1 fatia de pão com manteiga vegetal
Jantar: Salmão no forno com bróculos cozidos e arroz branco
Antes de ir deitar: 250 ml de Leite de Arroz

MENU DO DIA - 1 de Março

2ª Feira - 1 de Março
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Sopa de Abóbora e Corgete + pão integral + 1/2 banana
Lanche: Bolachas de água e sal + 1/2 banana
Jantar: Sopa de Abóbora e Corgete
Antes de dormir: 250 ml de Leite de Arroz


Infelizmente teve uma descarga antes do almoço... é por isso no que não comeu nada de jeito na hora do almoço!!!

MENU DE FIM DE SEMANA

Sábado - 27 de Fevereiro
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arror
Almoço: Frango assado
Lanche: Pão integral com manteiga vegetal
Jantar: Borrego + Esparguete


Domingo - 28 de Fevereiro
Peq. Almoço: 250 ml de Leite de Arroz
Almoço: Sopa de Abóbora e Corgete + bróculos com polvo cozido
Lanche: Pão integral com manteiga vegetal + 250 ml de Leite de Arroz
Jantar: (Não quis jantar, comeu antes de ir se deitar, chá de Camomila + Pão c/ manteiga vegetal)

PIZZA DE ABÓBORA E FRANGO

É dificil para uma mãe ou um pai não puder dar algo que uma criança gosta de comer!

Foi o que me aconteceu hoje... então pus mão á obra mas não pudia levar nem tomate, quejo ou soja... o que se tornou muito dificil.

Comprei uma base integral de pizza no celeiro, o restante fiz eu. Cozi um pouco de abóbora, depois escori e pus 2 colheres de de sopa de margrina vegetal e misturei 1 dente de alho. Noutro tacho pus um peito de frango com uma pitada de sal, despois de frio desfiei. Untei a forma de azeite e pus a abóbora e o frango.

Decorei com bocadinhos de azeitona preta e finalmente coloquei a pizza no forno por a 180ºC até a massa ficar douradinha!

Fiquei satisfeita até era boa!

SINTOMAS MAIS COMUM

Os sintomas da Candida Intestinal depende de pessoa para pessoa, como depende de estar exposta a certos tipos de ambientes (humidos e com pouca ventilação) e alimentos de que pode ser alérgica.

Os sintomas são facilmente confundidos com outras doenças (falo por expriência própria), outras vezes parece que o médico não se interresa com o nosso bem estar, mas sim com o dele (financeiramente).

Sintomas + Comuns:

Cançaso
Falta de sono

Dor muscular
Mudanças de peso constante
Mudanças repentinas de humor
Memória Fraca
TPM severa
Falta de Concentração
Gasses
Irritabilidade
Hiperatividade
Dor abdominal
Diarreia

MENU DO DIA - 26 de Fevereiro

Pequeno Almoço: 250ml de Leite de Arroz e pão integral com manteiga vegetal
Almoço: Pizza de Abóbora e Frango
Lanche: Pão integral com manteiga vegetal com chá de Camomila
Jantar: Sopa de Bróculos e Arroz com Bife de Frango Grelhado

MENU DO DIA - 25 de Fevereiro

Pequeno Almoço: 250 ml Leite de Arroz
Almoço: Esparguete com Bife de Peru grelhado
Lanche: Pão com manteiga vegetal
Jantar: Sopa de Bróculos e Bife de Peru grelhado

OMELETE DE ESPINAFRES

Foi a 1ª vez que fiz para a pequena e ela adorou!!! (se pudesse até comia o prato).

Realmente é algo muito pratico e fácil de se fazer.

Enquanto aqueci-a frigideira no lume, numa tigela bati 2 ovos, juntei 1 colher de sopa de azeite e 1 mão cheia de espinafres semi cozidos e cortadinhos e algumas pedrinhas de sal marinho. Envolvi todos os ingredientes bem e pus na frigideira quente. Rapidamente tirei a frigideira do lume para não se queimar a omele... o resultado final foi este!!!

Hmmmmmmmm que delicia!

MENU DO DIA - 24 de Fevereiro

Pequeno Almoço: Pão com manteiga vegetal (Vitaquell)
Almoço: Omelete de Espinafres
Lanche: 250 ml leite de Arroz
Jantar: Salmão no forno com batatas cozidas

ALMOÇO / JANTAR

Quem não sabe fazer um bifinho de peru com arroz, toda a gente!

Este é bastante fácil pois pega no bife e grelha numa frigideira de antiaderente para não colar, depois de estar meio feito ponha uma colher de azeite e 1/4 de cebola e 1 dente de alho e uma pequenita pitada de sal marinho, assim que ficar douradinho tire do lume!

O arroz (deve ser arroz integral, mas quem não está abituada torna-se dificil), pego num alho e um 1/4 de cebola e mais 2 colheres de azeite e ponho alourar um bocadinho, ponho uma mão cheia de arroz e cobro com água, e deixo cozer, no fim é que ponho uma pitadinha de sal.

Bom apetite!!!

MENU DO DIA

23 de Fevereiro

Pequeno Almoço: 250 ml Leite de Arroz
Almoço: Arroz com Bife de Peru
Lanche: Biscoitos de Aveia
Jantar: Arroz com Bife de Peru

MENU DO DIA

22 de Fevereiro

Pequeno Almoço: 250 ml de Leite de Arroz + Biscoitos de Aveia
Almoço: Sopa de Alface e Arroz + Massa cozida com Borrego picado
Lanche: Biscoitos de Aveia
Jantar: Sopa de Alface e Arroz + Massa cozida com Borrego picado